山西特产？
山西特产有很多，下面这几个是大家比较熟悉的：1、老陈醋说起山西的特产，不得不提的就是山西的陈醋了,山西陈醋至今已有千年的历史。味道以“绵、酸、甜、香”为主，为我国四大名醋之首。特点：色泽棕红，醋香浓郁，酸味柔和适口，滋味回甜醇厚，可冷调熟烹。2、汾酒中国传统名酒，清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。3、平遥牛肉平遥古城最为有名的特产。***用传统制作工艺制作，加工环节讲究。所产牛肉，色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口。史载清末，曾被慈禧太后定为皇宫贡品。4、沁州黄小米该米品质优良，独具特色，食之甜香松散，非常可口，由于具有高营养价值，被誉为“小米之王”，是我国四大名米之一。除了这些外，山西的特产还有网上很多攻略都可以找到，袋鹿旅行、马蜂窝、携程等旅游网站上都有相关的信息。
山西的特产？
山西的土特产有：平遥牛肉：平遥牛肉色泽红润，肉质鲜嫩，醇香可口；山西老陈醋：中国四大名醋之一，已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉；另外还有汾酒、交城骏枣、竹叶青酒、太谷饼、沁州核桃、孝义火烧、祁县酥梨、寿阳豆腐干等。
山西在全国最出名的特产是什么？
山西的特产很多，在大多数人眼里，首当其冲的就是清徐的老陈醋和汾阳的汾酒。
当然，除去陈醋和汾酒，山西的特产还真不少，我就以我的眼光来和大家交流一下（由于工作原因，我曾多次到山西出差）:
平遥牛肉，太谷饼（有人认为还行，不过我感觉有点名不副实，主要是不太喜欢它），汾阳竹叶青，闻喜煮饼，稷山板枣，沁州黄小米，大宁红皮小米，隰县玉酥香梨，吉县苹果，永和大枣，上党党参，繁峙黄小米，宁武莜麦，神池羊肉，盂县核桃……这只是以我的眼光来了解和知道的，大多我都品尝过，除了不喜欢的，其他感觉都还是口有余香，呵呵！
山西是个好地方，东边一指太行山，西边一挥吕梁山，母亲河-汾河横亘中部养育了一代代的三晋儿女，黄土高坡孕育出的黄河文明也是华夏文明的重要组成部分。老槐树又出了中华寻根文化，河东大地催生灿烂的柳氏、裴氏文化……人杰地灵之地啊，乡土文化和地方土特产也必然响彻一方。期待着再次踏上山西的土地？
首先明白特产是什么，特产就是一个地方的特有的或特别出名的东西，别的地方没有或者品质不如这个地方的好。
如果按以上标准来找，那么山西在全国最出名的特产是老陈醋。记得去年“中国醋都”称号被镇江夺得的时候，可是让所有的山西人难受了两个月，直到“中国醋都”称号也授予太原清徐后才平衡了许多。论醋的产量，销售量山西醋比不过镇江醋，单论陈醋就是山西特有的。
山西还有一个特产就是清香型汾酒，虽然汾酒比不过茅台酒。但是就清香型酒而言，汾酒绝对是排第一名。
至于柳林大枣、沁洲黄小米、太谷饼等等那是仁者见仁智者见智了不能强求。毕竟谁都说自家的东西好，但是老陈醋和汾酒绝对称得上特产。
