大连当地小吃？
1. 红烧海参：用大连当地出产的海参，加上红烧酱油、姜、葱等调味品烹制而成，口感鲜美。
2. 炸酱面：大连的炸酱面使用豆瓣酱和肉末炒制而成，配上黄瓜丝、豆芽、芝麻酱等配菜，味道浓郁。
3. 虾饺：虾饺是大连的一道传统小吃，以大连本地特产的新鲜虾为主要原料，口感鲜美。
4. 烤鱼：大连的烤鱼以草鱼为主要原料，以特制的调味料腌制后烤制而成，味道香鲜。
5. 红鲷鱼汤：将红鲷鱼熬煮数小时，加入各种调味料，味道鲜美，是大连的一道地道汤品。
大连小吃攻略？
1.
焖子 大连特色小吃,一碗焖子加几串炸串,这就是学生时代周末最享受的时刻了。焖子一定要多放芝麻酱和蒜汁,味道堪称一绝,出了辽宁恐怕就很难吃到了,就算吃得到,味道也是变了的。
2.
蚬子面 大连的蚬子,被很多大连人认为是最鲜的一种海鲜,超过一切海鲜,名列榜首。用它做的面,真的是鲜鲜鲜!家常一般做“小***蚬子面”,而饭店多是“芸豆蚬子面”,这两种都很好吃。
大连十大特色家常菜？
大连是一个海滨城市，拥有丰富的海鲜***，以下是一些大连特色家常菜：
大连海鲜：选用新鲜的贝类、鱼类和虾类，经过巧妙的调味和烧烤，散发出诱人的香气。
大连红烧肉：选用五花肉，经过煮、炒、焖等多道工序制作而成，口感鲜嫩，入口即化。
大连海蛎子：肉质鲜嫩，味道鲜美，是大连的特色美食之一。
大连炒焖子：选用绿豆面制成的焖子，加入各种蔬菜、肉类等配料炒制而成，口感 Q 弹，味道鲜美。
大连炸酱面：选用面条煮熟，加入炸酱、黄瓜丝、豆芽等食材一起食用，味道鲜美，口感丰富。
大连烤肉：选用优质的肉类，经过腌制、烤制等多道工序制作而成，口感鲜嫩，味道香醇。
大连锅包肉：选用猪里脊肉切成薄片，裹上淀粉，放入锅中炸至金***，捞出后再加入调料烹制而成，口感酥脆，味道酸甜可口。
大连坛肉：选用猪肉切成块状，加入调料、汤汁，放入坛中腌制而成，口感软糯，味道鲜美。
大连熘肝尖：选用猪肝切成薄片，加入调料、淀粉，放入锅中炒制而成，口感嫩滑，味道鲜美。
大连拌菜：选用各种蔬菜、肉类等食材，加入调料拌制而成，口感清爽，味道鲜美。
除了以上十道特色家常菜，大连还有老板鱼炖豆腐、海肠炒韭菜、咸鱼饼子、炸蛎黄、糖醋樱桃肉、三鲜焖子、凉拌海蜇皮等众多美食。你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的家常菜。
以下是大连十大特色家常菜的推荐：
地三鲜：这是大连的传统菜肴，将茄子、土豆和青椒一起炒制，味道鲜美。
锅包肉：这是大连的传统菜肴，将猪肉切成薄片，蘸上面粉，炸至金***，然后用糖醋汁调味。
烤鱼：大连是海滨城市，烤鱼是当地人喜欢的美食之一，鱼肉鲜美，配上各种配料，十分美味。
糖醋排骨：这是大连的传统菜肴，将排骨切成小块，用糖醋汁调味，味道酸甜可口。
大连必吃小吃？
1.焖子
焖子历史悠久，为大连特有，由地瓜加工成淀粉，除了做粉条粉皮以外，就是掺上水，揉成团，像切豆腐那样切成许多啤酒瓶子盖那么大的方块，放在平底的油锅上煎烙，做出的焖子，外焦内嫩，盛在碗里，加进佐料，很合大连人的口味。
2.铁板鱿鱼
大连铁板鱿鱼是著名的地方风味小吃，起源于鱿鱼产地大连。开始当地人把竹签串起来的鱿鱼，在滚烫的铁板上来回翻转烤制，再加上特制的调料，这样做成的鱿鱼脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷。
