太原必买十大特产小吃?
1. 大同煎饼:太原的特色小吃,薄而酥脆的煎饼,馅料丰富多样。
2. 忻州熏肉:以猪腿肉为主要材料,经过特殊工艺熏制而成,味道香醇。
3. 平遥牛肉:平遥牛肉干是太原的传统特产,以牛肉为主要原料,口感嫩滑,风味独特。
4. 榆次豆腐脑:以黄豆为主要原料,制作成细嫩的豆腐脑,配以酱油、葱花等调料,味道鲜美。
5. 太原刀削面:刀削面是太原的传统面食,面条宽大而厚实,口感劲道,配以各种酱料和配菜,美味可口。
6. 晋祠蟒蛇酒:晋祠蟒蛇酒是太原的特色酒品,***用上等的蟒蛇制作而成,具有一定的药用价值。
7. 河津葡萄:太原的葡萄产区之一,河津葡萄颗粒饱满、汁多味甜,是夏季的热门水果。
8. 河津大枣:太原的特色农产品之一,河津大枣皮薄肉厚,口感醇厚,营养丰富。
9. 晋中苹果:太原周边的晋中地区盛产苹果,品种丰富,口感清脆爽甜,是夏秋季的时令水果。
10. 太原杏鲍菇:太原的特色菌类产品,杏鲍菇肉质鲜嫩,营养丰富,可用于烹饪各种美食。
太原的旅游景点和小吃?
太原是山西的省会城市,有许多有名的景点和美食。其中最著名的景点之一是雁门关,这里有着悠久的历史和文化底蕴,是中国历史上重要的关隘之一。还有晋祠、乔家大院、天龙山石窟等旅游胜地。太原的小吃也是很有特色的,比如:霍州猪肉脆、老胡同烤鸭卷、***北京包子等等。这里还有着北方的烤串、火锅和面食,可以品尝到正宗的山西饮食文化。
山西太原有名的小吃有哪些?
老豆腐
起源于西汉时期,绝对算是太原小吃中的老祖宗!老豆腐居然这么深藏不露。一碗老豆腐,洁白明亮、嫩而不松,浇上咱太原独有的卤汁、韭菜花等调料,配上麻叶等,那绝对是太原市早餐界的头一号招牌美食。
莜面栲栳栳
咱们太原小吃界论资排辈第二把交椅,起源于隋末唐初。据说李世民父子太原起兵,就用这道面食犒劳三军,栲栳就是由“犒劳”演变而来。所以太原的莜面栲栳栳才是真正“姥姥辈”的,最正宗最地道哦。配上香喷喷的醋调和,西红柿调,想想那味道,口水都下来了……
鸡蛋醪糟汤
晋时并州刺史刘琨与代王猗卢喜饮米酒(即醪糟酒),结为兄弟,才有后来收复晋阳的故事。太原至今还流传着“海子边醪糟王,美酒不如醪糟强”。所以虽然全国都有鸡蛋醪糟,但是太原的鸡蛋醪糟别具特色,因为纯正的太原醪糟是用晋祠江米制作,所以说是太原的招牌美食绝对不夸张哦!
荞面灌肠
据说起源于西晋战乱年间,在古代成为“官尝”。看起来外表朴实无华的灌肠,居然这么历史悠久?果然厉害鸟!好吃不贵,还减肥降糖,难怪遍布太原大街小巷,成为咱太原人最爱的小吃之一。逛街的时候要来上一碗,芝麻酱配上卤汁,再拌上辣椒,味道真是好到爆!
百花稍梅
百花稍梅起源于元代初期,咱们太原人叫“稍梅”,外地叫“烧麦”、“肖米”。百花稍梅外形优美,吃起来软绵爽滑,一口下去,又油又香,咸鲜可口。难怪有人说,没尝过太原的百花稍梅,就等于没来过山西。
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说到太原的特色小吃,我首先想到了头脑。
头脑
是山西特有的一种***小吃,为汤状食品。在一碗汤糊里,放上三大块肥羊肉,一块藕,一条山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味,味美可口,越吃越香。是太原特有的一种风味早点,已有三百多年的历史。从农历白露到翌年立春期间,太原各***饭店都争相推出头脑。
羊杂割
又称“羊杂碎”,是太原的美食名片。吃完羊杂,再吃粉条,最后喝几口纯正的羊汤,鲜香可口,回味无穷。在寒冷的冬天,来一碗热气腾腾的羊杂汤,享口福之余又驱寒意。 据传,山西人吃杂割需回溯至元宪宗九年。彼时元世祖忽必烈率元军入中原,其母庄圣太后随军却染疾,被名医许国桢治痊愈,许母韩氏善主厨,一同随侍。 韩氏见蒙古人吃羊肉,弃下水感到可惜,便将羊下水拾回洗净,煮熟,配以大葱、辣椒吃。太后品尝后,赞不绝口,赐名“羊杂割”。从此羊杂割逐渐流传,成为民间风味小吃。
六味斋
是始创于1738年(清朝乾隆三年)的中华老字号,生产的酱肉系列产品是我国传统食品,三晋名吃,曾作为皇宫贡品享誉京师。在太原市有这样的老话和说法:“杏花村里老白汾,太原城内六味斋”、“不吃六味斋,不算到太原”。酱肘花和酱牛肉非常好吃哦!
上帝炸鸡太原人应该都吃过吧。回想起那金黄金黄的大鸡腿,撒上些辣椒面,趁热咬一口,滋滋地冒油,外酥里嫩,简直绝了!每当人们走到大南门附近时都会闻到一股子浓烈的香味,要问这香味哪里来,老太原们会告诉你,前边转角上帝炸鸡。现在店面搬迁,而且开了几家分店,终于不用在大南门排老长的队啦~
岭峥炒栗
相信每个去柳巷逛街的妹子路过岭峥这家店,都会情不自禁的掏钱买栗子,哪怕排队站到脚软。这家的栗子香甜软糯,入口绵甜,个儿大皮儿薄,尤其是刚炒出来的栗子,趁着还热,“啪”的一声的清脆,皮就被剥开了。我上次去买的时候还遇到两个沈阳的游客特意排队来买。
李记鱿鱼